Ny restauratör för museets café blir Linnea Jansson med Asters
Den 7 juni öppnar ett nyrenoverat Rackstadmuseum igen efter pausen. Det blir en efterlängtad återkomst av
Rackstadkolonin efter stockholmsbesöket och takfönsterrenovering men också ett uppfräschat kök i ny
spännande regi. Ett samarbete startar upp med Eda-bördiga Linnea Jansson som nu väljer att flytta sin
verksamhet från Karlstad till Arvika.
- Vi är stolta över vår nya restauratör och hälsar Asters varmt välkomna till oss på Föreningen
Rackstadmuseet. Det är en lovande nystart med ett redan etablerat matkoncept, säger Mona Beckman,
ordförande för föreningen.
Att flytta hela verksamheten till Rackstadmuseet är en stor omställning för Linnea och hennes kompanjoner. Förde nya restauratörerna var närheten till hemmet såklart avgörande faktorer, men valet föll på både atmosfären och den historiska miljön runt museet. Till det adderades tillgången till vackra Klabbelagårn, en unik lokal för både privata tillställningar och företagsevenemang. Linnea berättar att Asters redan har en etablerad utkörning till företag, något som hon ser kan bli en tillgång för stans alla lunchsugna.
- Vi har inspirerats av den vackra värmländska naturen och tagit med oss den i vår matlagning. Det är en
mix av sprudlande personal, trivsam miljö och en riktigt god lunch där allt är tillagat hos oss från
grunden, säger en av ägarna och ansvariga matkreatören Linnea Jansson.
Några intensiva veckor kvarstår av renoveringen av såväl restaurangmiljö som alla utställningssalar. Närmast går flyttlasset och sedan blir restaurang Asters helt västvärmländskt med sin bas i Rackstadmuseet.
Välkomna i sommar!
Rackstadkolonin efter stockholmsbesöket och takfönsterrenovering men också ett uppfräschat kök i ny
spännande regi. Ett samarbete startar upp med Eda-bördiga Linnea Jansson som nu väljer att flytta sin
verksamhet från Karlstad till Arvika.
- Vi är stolta över vår nya restauratör och hälsar Asters varmt välkomna till oss på Föreningen
Rackstadmuseet. Det är en lovande nystart med ett redan etablerat matkoncept, säger Mona Beckman,
ordförande för föreningen.
Att flytta hela verksamheten till Rackstadmuseet är en stor omställning för Linnea och hennes kompanjoner. Förde nya restauratörerna var närheten till hemmet såklart avgörande faktorer, men valet föll på både atmosfären och den historiska miljön runt museet. Till det adderades tillgången till vackra Klabbelagårn, en unik lokal för både privata tillställningar och företagsevenemang. Linnea berättar att Asters redan har en etablerad utkörning till företag, något som hon ser kan bli en tillgång för stans alla lunchsugna.
- Vi har inspirerats av den vackra värmländska naturen och tagit med oss den i vår matlagning. Det är en
mix av sprudlande personal, trivsam miljö och en riktigt god lunch där allt är tillagat hos oss från
grunden, säger en av ägarna och ansvariga matkreatören Linnea Jansson.
Några intensiva veckor kvarstår av renoveringen av såväl restaurangmiljö som alla utställningssalar. Närmast går flyttlasset och sedan blir restaurang Asters helt västvärmländskt med sin bas i Rackstadmuseet.
Välkomna i sommar!